Unser Engagement für Tier, Mensch und Natur
Das Oberholz in Schlatt, am Rande von Appenzell ist unser Lebens- und Betriebsmittelpunkt. Hier ist unsere Familie in zweiter Generation zu Hause, seitdem wir den Hof 2026 übernommen haben. Das sind Richard, Nicole und unsere Kinder Talina und Aurelio.
Oberholz Familie Wild
Leimensteigstrasse 52
9054 Haslen AI
Zum Oberholz gehören nicht nur Tiere und Wiesen, sondern auch Werte. Sie prägen, wie wir arbeiten, entscheiden und unseren Betrieb weiterentwickeln.
Familie
Richard’s Eltern haben ihren Betrieb vor rund 30 Jahren von Milchkühen auf die Mutterkuhhaltung umgestellt. Damit haben sie den Grundstein für hohes Tierwohl und hochwertige Fleischerzeugnisse gelegt. Diese Werte tragen wir gemeinsam mit unseren Kindern weiter.
Saisonalität
Unsere Hofprodukte sind nicht das ganze Jahr über erhältlich. Möglichst alle Zutaten werden im eigenen Garten angebaut und von Hand verarbeitet.
Regionalität
Für die Hoftötung und Schlachtung arbeiten wir mit Parterbetrieben aus der Region zusammen. Mit diesen kurzen Wegen tragen wir zu einem ressourcenschonenden Umgang mit unserer Umwelt bei.
Tierwohl
Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Tiere hat höchste Priorität. Deshalb geniessen unsere Tiere 365 Tage frische Luft, Herdenhaltung und viel Bewegungsfreiheit.
Biodiversität
Unser Hof leistet einen wertvollen Beitrag zur Biodiversität. Mit der Mutterkuhhaltung und unserem Hofgarten schaffen wir Nahrungsquellen für unzählige Tiere und Insekten. Wir halten den Boden lebendig, fruchtbar und verhindern das Verbuschen.
Ökologischer Leistungsnachweis
Unser Hof erfüllt die Vorgaben des Ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN). Damit verpflichten wir uns zu einer umweltgerechten und nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Flächen und dem Tierschutz.